La Massa Grassa : cos'è e come si calcola

Per massa grassa si intende la parte di massa (peso) di un organismo costituita dal grasso corporeo.

La massa grassa comprende il tessuto adiposo bianco, il tessuto adiposo bruno, i trigliceridi intramuscolari, e il grasso essenziale.

La percentuale di massa grassa ideale varia in funzione del sesso e, in maniera minore, dell'età.

La misurazione della massa grassa permette di determinare con precisione una condizione di sovrappeso o di sottopeso. Il solo peso corporeo (espresso come IMC (indice di massa corporea), infatti, non tiene conto dell'ossatura e della muscolatura: un soggetto dotato di muscolatura e/o ossatura possente potrebbe apparire sovrappeso pur essendo in effetti normopeso.

Per un calcolo approssimativo della percentuale di massa grassa di un individuo è possibile utilizzare il metodo formulato dalla Marina Militare degli Stati Uniti.

Tale metodo prevede l'inserimento delle misure mostrate nella figura che segue :
(l'accuratezza delle misurazioni deve essere di 0,5 cm)

Calcolo della percentuale di Massa Grassa
Sesso	Uomo Donna
Età
Altezza (cm)
Circonferenza collo (cm)
Circonferenza del girovita (cm)
Circonferenza fianchi (cm) * Solo donne

 

Risultati
Percentuale Massa Grassa
Indice di Forma Fisica

Non esiste una percentuale ideale di massa grassa per ogni individuo ed i livelli di grasso corporei dipendono inoltre dall'età e dal sesso.

Molti istituti hanno sviluppato diverse raccomandazioni sulla percentuale di massa grassa ideale.

La tabella che segue, ricavata da studi effettuati dall'American Council on Exercise, mostra come le percentuali medie possono essere ricondotte in gruppi di età e categorie :

Indice di forma fisica in base alla Percentuale di Massa Grassa
UOMINI
Fascia di età	Essenziale	Atletico	Buono	Accettabile	Sovrappeso	Obeso
20 - 40	2% - 4%	4% - 13%	13% - 17%	17% - 19%	19% - 25%	25% e oltre
41 - 60	4% - 6%	6% - 15%	15% - 19%	19% - 22%	22% - 27%	27% e oltre
61 - 79	5% - 7%	7% - 16%	16% - 20%	20% - 25%	25% - 32%	32% e oltre
DONNE
Fascia di età	Essenziale	Atletico	Buono	Accettabile	Sovrappeso	Obeso
20 - 40	10% - 12%	12% - 20%	20% - 24%	24% - 30%	30% - 39%	39% e oltre
41 - 60	12% - 14%	14% - 22%	22% - 26%	26% - 33%	33% - 41%	41% e oltre
61 - 79	13% - 15%	15% - 23%	23% - 27%	27% - 34%	34% - 42%	42% e oltre